Le restaurant L'Enclume est situé dans l'emblématique bâtisse de Charmey, qui autrefois abritait l'Hôtel-Pension du « Maréchal-Ferrant ». Cet établissement a depuis fait peau neuve tout en gardant son identité, avec son nom et sa décoration intérieure inspirée par l'univers de la forge.
Ce lieu historique de Charmey enchantera vos papilles. Vous pourrez déguster des plats typiques du canton de Fribourg comme des fondues moitié-moitié, 100% vacherin ou 100% gruyère. En effet, le restaurant a fait du fromage le centre de sa carte. L'atmosphère chaleureuse, authentique et moderne de l'établissement, ainsi que ses deux grandes terrasses, feront de votre passage à l'Enclume un moment inoubliable.